ARQUIVOS
Linguiças calabresas, junto com as salsichas, paios, mortadelas e salsichões integram o grupo dos embutidos.Trazidas pelos imigrantes, nossa produção começou de forma caseira. Posteriormente foram industrializadas. Existe uma infinidade de tipos de linguiça, feitas de carnes diferentes, formas de processamento diversas, como cruas, cozidas, e/ou defumadas, com diversas formas de ...