Documentos 171 - Embrapa
O processo de extração por dissolução é rápido e fácil, e o por di-fusão”, mais demorado, dependente da mistura de óleo e solvente através da parede celular semipermeável. Assim, durante a extração, a velocidade do desengorduramento dos grãos laminados é, no come-ço, muito rápida, decrescendo com o decurso do processo.