Maria Simone Morais Soares - ppgau.ufba.br
introduzido é a moagem a vapor e isto mesmo em machinas de pequena força” (MARIZ, 1978, p.21). Depois, uma tentativa de modernizar é o Engenho Central, que, na Parahyba, foi inaugurado em 1888, do qual trataremos no último capítulo, e, finalmente, a Usina, que só se instalou na década de 1910.