PRODUÇÃO DE ÁCIDO BUTÍRICO POR CLOSTRIDIUM …
Figura 1. Concentração de Glicerol, Ácido Butírico e de PDO na fermentação de glicerina bruta utilizando . Clostridium butyricum NCIMB 8082. Nas 10 primeiras horas de fermentação, o pH foi mantido entre 6,0 e 7,0, o que favoreceu a produção de PDO, atingindo 13,03 g.L-1, enquanto obteve-se 2,90 g.L-1 de acido butírico. Todavia,